前一阵子引发网民热议说水果吃多了造成坏胆固醇上升，水果一停胆固醇就降下来了？
但是水果不是健康的吗？那麽我们到底要怎麽吃水果最安全健康呢？今天就教您五招，让您水果吃得无负担！
1）少进食人工果糖，多进食天然果糖
其实我们生活中无意识的情况下摄取了大量的人工果糖，俗称（high fructose corn syrup）这些人工果糖来自于手摇饮料，含糖饮料和各种食物添加糖浆等加工食品，这些人工果糖容易对身体肝脏胰脏造成伤害，而且就算摄取同等量的人工果糖与天然果糖，前者对身体造成的负担还是比后者高得多。
而且如果要摄入和人工果糖同等量的水果量基本上不太可能，因为换算而来的水果量非常惊人，一般人也吃不了那麽多的水果。由此可见，如果可以节制摄入人工果糖，那麽自然就能有效控制您的坏胆固醇增长。
2）自己掌握水果的进食程度
水果有各种味道，有的酸甜可口，有的非常甜，如果是酸甜口味的水果，进食约一个拳头大小还是没问题的，可是如果是甜度非常高的水果如榴莲、芒果、荔枝等，就自己斟酌减少进食的分量——如此随时调整自己吃水果的分量将能有效的控制自己对于果糖的摄入。
3）避免空腹吃水果
空腹吃水果一下子摄入大量果糖容易造成血糖快速升高，时间一长对于血糖和血脂都有有负担，因此水果应该在饭中和饭后配搭着蛋白质或有油脂的食物一起吃，这样便可以减缓血糖上升到速度。
对于有血糖高问题的读者，建议不要在晚上进食水果，在早餐时段先吃点蛋白质食物再进食水果是比较好的选择。
4）轮替进食不同颜色的水果可补充植化素
「植化素」是大自然的赠礼，补充植化素能让您有降低罹患慢性疾病的风险。
另外，维生素C多存在水果当中（一些绿叶蔬菜也有），天然的维生素C总比维他命裡面的浓缩维他命要来的好吸收，所以适当进食水果还是必要的！
5）蔬菜的攝取量要比水果高
每顿如果能保证摄入足够的蔬菜量，一天约摄取2.5～3碗碟蔬菜量，那麽您的肠胃当中就能拥有更多的纤维植化素，这个分量的蔬菜能让您进食至少2个拳头分量的水果，也可以有效避免水果可能造成您的代谢负担。
如果您有血糖上代谢的问题，那麽可以透过实际测量血糖来了解水果对您血糖的影响，加上医生和营养师的协助和建议，就能有效维护您的健康。
